刘协呆呆想着刚才发生的事,这时伏寿走了过来。
“陛下,你没事吧?”
刘协回头看了她一眼,发现这小丫头罕见地没有古灵精怪,只是拉着自己的手。
“你是听说了刚才的事吧?放心我只是受了些惊吓,并没有受伤。只要休息一会儿就行了。”刘协微笑着说。
伏寿点了点头,乖巧地站在刘协身边,随后两人又谈了一些悄悄话,屋内不时传来伏寿咯咯的笑声。
到了晚上,刘协拉着有些饿了的伏寿来到庖厨。做饭的厨子是从宫里带来的,厨艺自然没得说。
见到刘协来了,御厨诚惶诚恐地行礼。刘协摆了摆手示意不必多礼,随后询问今天晚上吃什么。
御厨想了想,随后说道,“回陛下,今天晚上给您准备的是清粥小菜。”
“不行,不行。”刘协微微摇头。
“陛下是不喜欢?”御厨见状额头立马起了一层冷汗,紧张问到。
见他这幅模样刘协笑道,“你不用怕,清粥小菜也挺好的。不过今天我高兴,所以想吃些肉。”
“陛下想吃什么,我这就去准备。”御厨闻言松了口气,擦了擦头上汗水一边说到。
“我想吃小鸡炖蘑菇!”
“额……这个,陛下恕罪。”御厨额上又起了汗水。“小鸡炖蘑菇我实在不会做啊……”
刘协恍然大悟,用手拍了一下自己的脑门,笑道,“这倒是我疏忽了。”
随后他询问了一下御厨现在做饭用什么炊具,以及一些烹饪方式,算是对汉代的一些饮食文化有了些许了解。
汉代的烹饪方式主要是蒸煮两种,似乎还没有刘协说的‘炖’这个概念。而且平常的炊具也主要是灶、鼎或者一些其他一些陶制用具。
自从来到这个世界后,刘协已经在努力适应这个时代的饮食习惯,不过他始终还是怀念以前的炒、爆、蒸、煎、炸等方式做出来的食物,毕竟现在老用水煮出来的东西实在没什么味道。
如果有可能,等以后时间充足了,刘协还是想改进一下汉代的烹饪方式和用具,争取能够做出后世那样美味可口的家常菜。
在后世时,刘协最喜欢的就是小时候母亲做的鸡蛋干饭,后来即便长大了也对此念念不忘。
可以说如今身处异世,他最想尝的还是当初母亲早起送自己上学时做的鸡蛋干饭。
华夏子孙的乡愁,向来与食物连结在一起。
……
“这小鸡也是上次从村民那里借来的?”刘协看着御厨不知道从哪捉出来的一只鸡,有些无语地问到。
“陛下圣明,这鸡正是上回董公让人送来的,他还特意吩咐这只鸡一定要留给您,让您补补身体。”
御厨努力按住还在扑腾的老母鸡,一边眨着眼睛认真说到。
经过刚才交谈,刘协得知这御厨名叫钱卫,祖上已经当了近百年的宫廷御厨,到了他这一辈算是承继祖业。
如今朝廷蒙难,他一直跟着也算对汉室忠心了。
刘协刚夸奖他几句,没想到这货嘿嘿一笑说到,“陛下误会了,我只是一个厨子,哪里知道什么忠心不忠心,我只是觉得跟着大家安全一些,所以才没像其他人一样途中逃跑了。”
听他这么说,刘协一翻白眼,顿时不想说什么了。不过心中对钱卫的好感又增加了几分,起码他这个人还算真诚。
接着刘协在厨房摸摸索索半天,终于找出来一个灰溜溜的陶制罐子,接着自己动手洗干净。
等他回过神来去看钱卫,发现这家伙已经识趣地把鸡给杀好了,而且已经用热水烫烫在拔毛。
原本站在一旁看着两人忙活的伏寿这时候也蹦蹦跳跳地跑到刘协边上说要帮忙。
刘协拿她没办法,就让她在这里找一些蔬菜洗干净,准备一会儿用。
不一会儿钱卫把鸡肉收拾好了,过来询问意见。刘协随后让其把鸡肉切成块,然后放进洗好的陶罐里。
好在钱卫跟着朝廷逃难时没忘记带宫廷秘制调料,现在正好用上。
等一切准备就绪,刘协让钱卫把陶罐放在火上炖起来。并且不时的亲自品尝味道怎么样。
一旁的钱卫见到这一场景不由啧啧称奇,他忍不住问到,“陛下这烹饪方法真是奇特,可谓闻所未闻。”
刘协点头,这也不奇怪。
这只鸡要是按照钱卫来处理,估计也就是蒸煮之类的,当然这不是说一定不好吃,毕竟人家世代都是做厨子的,做饭肯定有些本事。
不过不一样的烹饪方式做出来的味道肯定不一样,这小鸡炖蘑菇可是地地道道的后世东北名菜,如今在这异世吃上肯定别有一番风味。
半个时辰过去,在大火烹煮下陶罐里的鸡汤已经翻滚起来,再加上那些宫廷秘制调料,所以不大的厨房已经变得香气扑鼻。
闻着熟悉的香味,刘协口中生津,再看伏寿也是眼睛一眨不眨地盯着陶罐,似乎也想赶紧尝尝。
至于钱卫更是夸张地露出一脸陶醉的神情,显然也是被这炖煮的鸡汤香气折服了。
刘协算了算炖煮的时间,等到时机差不多了就把伏寿准备好的蔬菜加进去,不一会儿一个汉代版的‘小鸡炖蘑菇’就正式出炉了。
遗憾的是这道‘小鸡炖蘑菇’只有小鸡没有蘑菇,虽然这个时代已经有蘑菇了,但是长途赶路下来,一些食材早就消耗殆尽了,更别提蘑菇了。
以前在逃难途中,刘协身为天子尚且只能吃野菜,那些级别低的官员只能自己出去找树皮吃。
刘协把陶罐从火上面端下来,接着用汤勺给一旁已经馋的直流口水的伏寿盛了一碗,接着又给眼睛发光的钱卫盛了一碗。
钱卫谢过之后先是喝了口鲜鸡汤,随后一脸陶醉地细品起来。
至于伏寿则是很没吃相地喝着鸡汤,一边不住地咂咂嘴夸刘协的厨艺好。
看着伏寿小口小口喝着鸡汤,幸福地眉眼弯弯的样子,刘协会心一笑,接着自己也吃了起来。
不得不说,有了这些宫廷秘制调料的辅助,刘协半瓢水的手艺做出来的鸡汤竟然也鲜美无比,直接可以比肩后世的五星级大厨。
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